Kopi Kedelai Khas Lombok

Foto : food.detik.com

Lombok merupakan salah satu dari sekian banyak tempat wisata alam yang terkenal akan keindahan alam lautnya. Selain terkenal dengan ayam taliwang-nya, Lombok juga memiliki minuman kopi yang terbuat dari kacang kedelai. 


Foto : kopikedelaiabah.indonetwork.co.id

Rasanya mirip dengan kopi pada umumnya, namun non caffeine, berserat tinggi dan rendah zat asam, sehingga sangat cocok bagi para penikmat kopi yang memiliki masalah dengan lambungnya. 

Cara pembuatannya pun terbilang mudah dan sederhana :

1. Kacang kedelai di sanggrai hingga matang. Tapi jangan terlalu gosong. 

2. Kemudian kacang kedelai ditumbuk sampai halus. Untuk mendapatkan hasil yang halus, kacang kedelai sebaiknya diayak terlebih dulu. 

3. Lalu kedelai yang telah dihaluskan dan di ayak diseduh dengan air panas. 

4. Tambahkan dengan sedikit gula sesuai selera.

Hmmmm.. Keliatannya mantap rasanya ya sob. Boleh dicoba tuh. Saya sendiri juga belum mencobanya. Demikian artikel singkat saya mengenai kopi kedelai khas Lombok.

Nih ada : fan page Kopi Kedelai Khas Lombok

Post a Comment